红颜中老报道，冬季寒冷，中老年人更需关爱自身健康。小雪过后，正是进补的好时机。今天我们推荐“四黑”食物，以补肾强身、温暖过寒冬。让我们一起了解这些养生食材及其制作方法。

冬季养生关键在于养肾。养肾有助于提升阳气、健骨通络，助肺防病，储存元气和提升免疫系统。为此，建议中老年人在小雪后有条件多食用以下“四黑”食物，助您温暖度过寒冬。

第一黑——乌鸡

乌鸡含有丰富的营养成分，搭配虫草花、红枣、枸杞等食材制作而成的乌鸡汤，既美味又养生。具体做法如下：

将乌鸡去除内脏，浸泡2小时，去腥。

用料酒煮乌鸡，去除浮沫，再加入红枣、枸杞、虫草花等食材，慢火炖煮1小时。

最后加入适量盐，炖煮10分钟即可。

第二黑——黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的黑色食材，尤其适合制作木须肉。以下是制作方法：

黑木耳提前泡发，切片备用。

将里脊肉切片，腌制后炒至变色，再加入蔬菜等食材。

最后淋入调料汁，大火翻炒至汤汁浓郁即可。

第三黑——黑米

黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，特别适合制作黑米南瓜饼。制作方法如下：

黑米提前泡发，煮熟后加入适量白糖搅拌均匀备用。

南瓜蒸熟后，制作成南瓜泥，与黑米混合揉成面团。

将面团分成小份，包入黑米后烤至金黄，即可食用。

第四黑——黑豆

黑豆含有丰富的蛋白质和微量元素，对肾脏有益。制作黑豆糖的方法如下：

黑豆泡水一个晚上后，与冰糖一同煮开，小火煮半小时。

待糖汁变得黏稠后，不停地翻炒至黑豆裹上糖霜即可。

这“四黑”食物不仅美味可口，更是中老年人冬季养生的好选择。在寒冷的季节里，通过合理的饮食搭配，我们能够更好地保护自己的健康，度过一个温馨宜人的冬天。希望大家能够在寒冬中保持身体健康，迎接新的一年的到来。

结尾总结：

在小雪过后，中老年人有条件多食“四黑”食物，即乌鸡、黑木耳、黑米和黑豆，有助于补肾强身、温暖过寒冬。这些食材富含丰富的营养成分，通过巧妙搭配和合理制作，不仅能够滋补身体，还能提升免疫力，帮助身体健康度过寒冬。

全文中心思想呼应标题：

冬日进补，中老年人宜多食“四黑”养生保健。通过介绍乌鸡、黑木耳、黑米和黑豆的制作方法，全文旨在强调这些食物在中老年人冬季养生中的重要性。食用这些“四黑”食物，不仅味美可口，更是一种对自身健康的关爱和呵护。

愿大家在这个冬季里，通过合理的饮食搭配，享受美味的同时，保持身体的健康，迎接新年的到来。希望每一位读者都能在温馨的冬日里，拥有一个健康愉快的生活。

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