这是一场绝对炸裂的五香爆鱼盛宴,我耐心排了将近半小时,目睹了从一条活青鱼被弄晕,大卸八块(略显残忍),到切成小段,再到油炸,最后裹上五香汁的整个过程。
作为开门第一批排队的人,我却不幸站在一个老爷叔前面,他一口气买了200多块钱的爆鱼。而这款爆鱼一斤不到30元,他一个人的购买量相当于四五个人。
我本来打算晚上享用购买的爆鱼,但刚出锅的时候实在太香了,我忍不住问老板一个愚蠢的问题:“晚上这个怎么热?”老板看着我觉得有点可笑,嘴角微微翘起:“这是冷菜啦。”打包的时候没有盖子(怕水气弄软炸好的鱼),我拿着半开放的塑料袋坐上出租车。司机回头看了看我,开口说:“你买了什么东西太香了,不行我得把窗户打开透透气,肚子都饿了。”
这次的香气之旅,让我深刻体会到上海五香爆鱼的独特魅力。在这个短短的时间里,不仅品尝了美味,还感受到了独特的购买体验和食欲的挑战。这让我对这一传统美食有了更深刻的认识,同时也加深了我对上海美食文化的向往。香气扑鼻,回味无穷,上海的五香爆鱼,确实是一道让人回味无穷的美味佳肴。
在车上,飘散着包裹在半开放塑料袋里的香气,司机似乎无法抗拒这股诱人的味道,不禁打开车窗透透气。这让我更加期待着晚上能够品尝到这份美味。回家的路上,车窗外的风吹过,带着五香爆鱼的香气,仿佛让整个城市都沉浸在美食的氛围中。
晚上,当我打开打包的五香爆鱼,那股香气瞬间填满了整个房间。这一刻,我深刻理解老板说的“这是冷菜懂伐”了。尽管不是刚炸好的热气腾腾,但冷冻后再加热的五香爆鱼,仍然保持着鱼肉的嫩滑和五香的浓郁。一口咬下去,五香的味道在口腔中弥漫开来,让人回味无穷。
这次的购买体验也让我对上海的美食文化有了更深层次的认识。那老爷叔一口气买了200多块钱的爆鱼,不仅仅是为了自己,更是为了分享给家人、朋友。这种对美食的热爱和分享的精神,正是上海美食文化中不可或缺的一部分。
五香爆鱼的独特魅力,不仅在于独特的烹饪工艺,更在于它背后蕴含的文化和情感。从活的青鱼到最后的成品,每一个环节都承载着制作者的用心和匠心。这种传统美食的传承,正是上海美食文化的一部分,也是城市发展过程中的历史见证。
总结起来,上海的五香爆鱼不仅仅是一道美味佳肴,更是一种文化的传承。在这个独特的购买体验中,我感受到了食物背后蕴含的故事,也领略到了上海人对美食的独特追求。这次的美食之旅,不仅满足了味蕾,更让我对上海的美食文化有了更为深刻的理解。香气扑鼻,味蕾回味,上海的五香爆鱼,确实是一种无法言喻的美食享受。
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